根據《食品安全國家》，保健食品是指具有特定保健功能或者補充維生素、礦物質為目的的食品。即適用于特定人群食用，具有調節機體功能，不以治療疾病為目的

　　，并且對人體不產生任何急性、亞急性或慢性危害的食品，保健食品分為增強免疫力、輔助降血脂、輔助降血糖、抗氧化、輔助改善記憶、緩解視疲勞、促進排鉛、清咽等功能類別保健食品和營養素補充劑。

　　檢測依據：

　　GB 2762 食品安全國家標準 食品中污染物限量

　　GB 4789.2 食品安全國家標準 食品微生物學檢驗 菌落總數測定

　　GB 4789.3 食品安全國家標準 食品微生物學檢驗 大腸菌群計數

　　GB 4789.4 食品安全國家標準 食品微生物學檢驗 沙門氏菌檢驗

　　GB 4789.10 食品安全國家標準 食品微生物學檢驗 金黃色葡萄球菌檢驗

　　GB 4789.15 食品安全國家標準 食品微生物學檢驗 霉菌和酵母計數

　　GB 5009.11 食品安全國家標準 食品中總砷及無機砷的測定

　　GB 5009.12 食品安全國家標準 食品中鉛的測定

　　GB 5009.17 食品安全國家標準 食品中總汞及有機汞的測定

　　GB 16740 食品安全國家標準 保健食品

　　GB 29921-2013 食品安全國家標準 食品中致病菌限量

　　GB 29921-2021 食品安全國家標準 預包裝食品中致病菌限量